為弘揚民族傳統飲食文化，提振民族餐飲產業發展信心，3月18日，石家莊首屆省會民族廚藝大賽成功舉辦。飲食公司選派優秀選手參賽，選手們用火熱的激情、精湛的技藝，展示了創新發展成果，賽出了風格、賽出了水平。
本次大賽規格高、社會影響大。3月17日，中國烹飪協會專門發來賀信，賀信提到民族餐飲是博大精深的中華飲食文化的重要組成部分，是弘揚地區和民族文化的重要載體。此次大賽是石家莊市解放75周年以來舉辦的最大規模民族廚藝大賽，預�！笆仪f首屆省會民族廚藝大賽”圓滿成功。大賽組委會周密計劃，科學安排，精心組織，從場地設置、選手組織到裁判選聘等做了大量籌備工作，同時政府有關部門高度重視，給予了大力支持。
大賽中，飲食公司選派選手紛紛拿出自己的絕活獨技，經過精心制作，紅燒牛尾、芫爆散丹、葡萄蹄筋、紅扒牛舌等一道道色香味俱全的民族特色菜相繼完成。這些作品在傳統技藝的基礎上加入了時代元素，精心創新更具鮮明特色。
經過激烈角逐，飲食公司39名參賽選手榮獲熱菜、冷拼、面點特金獎、7名參賽選手榮獲金獎；榮獲石家莊民族名菜5道、最具推廣民族菜7道、創意冷拼3道、石家莊民族名點5道、最具推廣民族面點5道；5名選手榮獲石家莊民族菜大師、16選手榮獲民族菜名師。
本次大賽以廚藝比拼為載體，以民族融合為紐帶，使選手在進行廚藝切磋的同時增進了民族感情，查找了不足。參賽選手們紛紛表示：在今后的工作中要立足本職崗位，扎扎實實學技術，對標先進勇于超越，為企業高質量發展增磚添瓦。